Токарь - специалист по токарному делу — обработке резанием вращающихся заготовок или вращающегося режущего инструмента, по обработке дерева, металла, пластмассы и т.д.
Все изделия и детали токарь делает по определенным чертежам. При выполнении всех операций он должен учитывать оптимальные технологии и следовать предписаниям технологической документации. В его обязанности входит также проверка деталей на соответствие установленным размерам.

Токарей классифицируют по следующим категориям:

• токарь-расточник работает на расточных станках, он должен знать устройство этого оборудования и в случае необходимости уметь устранять неполадки. Работа расточника очень ответственная;
• токарь-фрезеровщик налаживает и настраивает станок на необходимый режим и обрабатывает на нем плоскости и сложные поверхности деталей, круглые отверстия, прорези, резьбу и т.д., подбирает требуемые для работы приспособления и инструменты, он также обязан контролировать качество изготовленных изделий;

• токарь-карусельщик работает на карусельных станках, он обрабатывает детали при их вращении с определенной скоростью и под разными углами, должен знать устройство и правила управления токарно-карусельными станками, обязан уметь применять специальные приспособления, контрольно-измерительные приборы и инструменты;
• токарь-универсал трудится на универсальном станке и изготавливает единичные детали, которые требуют особой точности при обработке, выполняет различные операции по обработке материала.

Токари требуются во многих сферах. Такие специалисты работают на различных монтажных, строительных, ремонтных, коммунальных предприятиях.